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ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ・リパッソDOP
¥6,900 (税込)
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強いアルコール分を上手く溶け込ませているため、実際よりもライトボディに感じられる滑らかでエレガントなワインです。しかし、複雑さに欠けることは、まったくありません。ワインの注がれたグラスを緩やかに回すと、熟れたダークチェリーの繊細な香りが広がり、不思議なことにタバコの葉のニュアンスも感じられます。シルキーで魅惑的、熟したフルーツとスパイスの奥深い印象。このワインは、アロマーネに使用したブドウの果皮を利用して 1 月に再発酵させるという、伝統的な「リパッソ」製法によって造られています。スラヴォニアオークの大樽で 3 年間以上熟成され、その後ボトルでさらに熟成を重ねます。
製品詳細
| SKU | RIP18 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2018 |
| メーカー | ジーメチェレスティーノ・ガスパリ |
| 原産地 | イタリア, ヴェネト州 |
| ボディ | フルボディ |
| 提供温度 | 17° - 19° C |
| 料理の推薦 |
スープ、パスタおよび豆料理、軽い肉料理、中期熟成チーズ。 |
| 品種 |
コルヴィーナ40%、コルヴィノーネ30%、ロンディネッラ25%、オセレタ5% |
