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イル・テオ、プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリア DOC
¥5,800 (税込)
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アルコール度が14.5度にも達するこのワインは、力強く濃厚でフルボディです。縁に紫がかった色合いのあるルビーで、香りにはチェリージャムやベリー類のたっぷりとした果実味と微かにスパイシーな風味があります。タンニンは柔らかく均整が取れており、余韻にはバニラとココアの印象が残ります。熟成はフランス製とアメリカ製のバリックで12か月間行われました。ブドウは、サヴァ村に非常に古くからあるブドウ畑のものを使っています。ブドウ畑の樹齢は70年から100年のため、収量は非常に低いものの凝縮した果実ができます。サヴァ村周辺の土地は平坦で肥沃なところであり、イオニア海の海岸線沿いの砂浜に向かって広がっています。この地でプリミティーヴォのポテンシャルは最大限に発揮され、構造とミネラルとボディのある、豊かで複雑なワインとなります。
製品詳細
SKU | Teo_4 |
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ヴィンテージ | 2021 |
メーカー | ヴィニェーティ・ディ・テオ |
原産地 | イタリア, プーリア州 |
提供温度 | 17° - 19° C |
料理の推薦 |
赤身肉のローストやボロネーゼソースなどと素晴らしくよく合いますが、食後に熟成チーズやチョコレート、葉巻などとゆっくり楽しんでいただくのもいいでしょう。 |
品種 |
プリミティーヴォ 100% |